岗位职责:
1、负责全营养食品产品的开发；包括配方设计，原料筛选工艺优化及装饰生产，确保产品符合功能性和安全性要求。
2、独立完成新产品的市场调研竞品分析及理想可行性研究，提出符合市场需求的研发方案。
3、针对代谢性疾病，开发营养专营产品并参与功能评价安全评价及临床实验设计。
4、熟悉国家食品相关法规，如备案流程注册政策等，确保产品研发符合法律法规要求，协助完成产品标签审核技术文档编制及审核准备材料准备。
5、能够跨部门协作，协同质量生产市场等部门解决产品开发中的技术问题，提供生产现场工艺指导及异常处理五研发体系搭建。建立和完善研发管理制度技术标准及操作流程如sop。
6、参与食品产品的新媒体视频号、快手、抖音、小红书视频拍摄剪辑及运营。
任职要求
1、本科及以上学历，食品科学与工程相关专业,
2、熟悉食品原材料特性及法规应用，具备独立开发产品的能力。熟练使用实验仪器及数据分析工具，熟悉功能食品生产及工艺流程。
3、要求一年以上食品研发经验，有食品产品开发成功案例的优先，具有项目管理能力能独立完成从立项到量产的全部流程工作，是综合素质学习能力强，具备创新意识和市场敏感度良好的沟通能力，抗压能力及团队协作精神。
4、熟练使用电脑进行视频剪辑。会使用deepseek提供办公效率。
5、身高在165厘米以上，体质指数在21以上开车熟练，可以出差和加班，一旦录用要签订3年以上劳动合同。
6、工作地点，新乡和郑州。
7、常居住地为河南省内。